南川日报讯(记者 聂灵灵)近日,在“第六届亚太茶茗大奖”中,南川区选送的金佛野乔红在248个茶叶品种中脱颖而出,荣获特别金奖。
大赛经过初筛后,共有绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、白茶、黄茶、再加工茶等总计190个茶叶样品进入感官审评环节,专家从茶叶的外形、汤色、香气、滋味、品质进行评审,最终评选出特别金奖17个、金奖38个、银奖52个。
金佛野乔红是重庆艾伦茶叶有限责任公司制作的一款古树茶产品。它选用金佛山野生乔木古树茶单芽为原料,凭借制茶师制作经验观察茶叶的物理变化采取相应的制作工艺,经历10多道工序,用时15至30小时制成。
金佛野乔红外形紧细微曲,干嗅蜜香显露,开汤,汤色红艳金圈闪潋,滋味浓而醇厚,入口甘甜,香气浓郁甜香悠长,叶底鲜红完整明亮。