江津日报讯（记者 廖秋平 实习记者 杨娅 通讯员 黄 梅）日前，从江津区经济信息委传出消息，重庆帅克食品有限公司（以下简称“帅克食品”）被评为2021年度江津区企业技术中心，为企业高质量发展注入新活力。

　　帅克食品是一家从事精炼火锅油、火锅底料及调味品生产的专业性食品企业，是重庆火锅油、调味品行业的大型生产企业。帅克食品率先引进全国最先进的高烹油设备，提炼出最优质的精品火锅油，为重庆火锅增色、增香，填补了火锅油行业的一项空白。该公司现有精炼火锅牛油提纯技术、食品加工分段降温技术、调味品自动化生产技术等核心技术，科研实力同行业领先，先后获得“国家高新技术企业”“农产品加工示范企业”“重庆农产品加工100强”等荣誉。“肖佬伍”品牌获得“中国火锅十大品牌”“中国著名品牌”“重庆市著名商标”等荣誉。近3年，帅克食品逐年增加研发投入，2018年研发投入250万元，2019年研发投入360万元，2020年研发投入640万元。该公司技术中心完成创新科研项目5项，其中自主研发项目3项，对外合作开发项目2项。目前，帅克食品核心技术已申请9项专利，获得1项发明专利和8项实用新型专利。