这段时间，重庆市铜梁区太平镇团碾村呈现出一片热火朝天的劳作景象。镇里的为农服务站内，一辆卡车完成称重后，将满满一车青菜头倾倒入窖池。短短十几分钟，来自周边区县和镇街的卡车、三轮车、面包车络绎不绝，进进出出。

　　青菜头8月育苗，10月初移栽，能够充分利用水稻收割后的冬闲田进行轮作种植。然而，过去受市场价格波动和销售渠道不稳定等因素影响，农民面临较大风险，生产积极性不高。

　　“今年青菜头的产量不错，尽管市场价格有所下滑，但我们的菜按照每吨780元的保护价直接卖给龙瓖供销集团，收入有了保障。”铜梁区土桥镇青菜头种植业主易文刚卸下一车青菜头后，就马不停蹄地赶回地里继续装运。

　　来自潼南区的种植业主冷帮全则守在服务站内，等待后续几车青菜头的到来。“我自己种了500多亩，产量大概七八百吨，再加上带动周边老百姓种植的，今年总共要送来1000多吨。从潼南到团碾村的收购点只有20多公里，大大节省了运输成本和时间成本。”冷帮全说。

　　自2021年起，铜梁区供销社与涪陵榨菜集团达成合作，在周边地区开展订单青菜头种植及收储初加工项目，并将团碾村为农服务站打造成榨菜收储初加工中心。

　　随着区供销社与村集体联合推广订单农业，销路得以保障，农民重拾信心，冬闲田摇身一变，成为“增收田”，长满了“增收菜”。如今，铜梁区已在少云镇、双山镇、高楼镇等46个村庄推广榨菜订单农业，青菜头种植面积达1.1万余亩。

　　在签单结算处，团碾村为农服务站现场负责人刘强向正在签单的业主和农户叮嘱：“这两天得抓紧，我们要赶在雨水前收完，不然会影响菜的品质。”刘强介绍，目前服务站的16个窖池可储存8000多吨青菜头，现已收储5000多吨。

　　鉴于农户种植积极性高涨，预计今年收购量将持续增加。“2025年，我们计划扩大青菜头收储能力，让窖池容量达到1.5万吨，确保老百姓种出的青菜头有销路，还能卖个好价钱。”重庆市铜梁区龙瓖供销合作社集团有限公司董事长汪林表示。

　　（农民日报·中国农网记者  邓 俐）