渝西都市报记者  凌泽英 文/图

　　春节将至，为保障节日市场供应，丰富市民菜篮子，永川区农业生产红红火火，特色农业食用菌生产尤为忙碌。

　　节日不停产

　　1月23日，在重庆蕊福农食用菌种植有限公司，有4个菇房正在产出鲜菇，20余名工人搭着架子采摘双孢蘑菇。货备齐后，每天下午准时运送到永川吉之汇、重庆双福农贸市场等地，再批发至全市各菜市场、超市，给蛇年春节增添一道舌尖上的美味。

　　“为保证春节期间市场的需求，我们生产不停工，每天交批发市场2000余公斤。”公司负责人辛良群说，公司有10个菇房，正在采摘的有4个棚，将一直采摘到2月底，能够充分保障春节期间的供应。

　　因原材料物流1月22日停运，该公司提前备好了原材料200余吨，为后续生产做足了功课。新建了发酵隧道，采取有氧发酵新技术，时间比以前缩短了约一周。今年春节期间，该公司4个菇房可采鲜菇30000公斤。另外，有3个菇房正在培养菌丝阶段，有两个大棚撒了菌种，循环生产保证了每天都有鲜菇上市。

　　何埂镇每天有20余吨菇上市

　　在何埂镇，重庆鑫多源菌业有限公司负责人黄招明告诉记者，该企业以为村民提供秀珍菇、白灵菇等菌包，待产出后回收菇为主。“平时村民需求菌包多，企业生产成品菇就少，反之菌包就由企业进行生产采菇上市。”黄招明说，目前企业每天可上市500公斤百灵菇、2000公斤秀珍菇，除除夕至正月初二放假外，其他时段均正常生产，以确保市民菜篮子。

　　重庆市上发食用菌种植有限公司种植的“永川香珍”秀珍菇占据了重庆较大市场份额。业主陈帮琼探索灰树花菌种植，以其品质好价格优，直销深圳等地。

　　据何埂镇农服中心负责人邓波介绍，该镇食用菌产业设施已比较完善，即使有的种植大户春节期间会暂停采摘两三天，但因建有冻库等，企业可提前采摘入库保存，市场需要时物流随时可以跟上。

　　据初步统计，春节期间何埂镇每天有20余吨菇上市，充分保障市民菜篮子。

　　品种多供应足

　　在永川区圣水湖现代农业园区，有一家重庆千龙茶树菇种植有限公司，是招商引资企业，现有6个大棚产出茶树菇。公司负责人李千龙说，自己来永川不久，还没有固定用工，所以在春节大假时，主要是自己一家人采摘，每天产出500余公斤，直接销售双福农贸市场。五间镇政府正积极帮业主想办法招采摘工，争取及时采收上市，实现村民增收、企业发展、节日供应的“三盈”局面。

　　在临江镇普安村，永川区林陈果业专业合作社种有80余亩大棚羊肚菌。合作社负责人林晓亮告诉记者，春节期间，合作社会加强管理，预计2月初出菇，一直采摘到3月底，可望产出20000公斤，将极大地丰富节日菜市场。

　　据区农业农村委相关负责人介绍，全区现有食用菌企业30家，主要栽培秀珍菇、茶树菇、灰树花、白灵菇、香菇、双孢菇、平菇等10余个品种，去年食用菌栽培量达到1.46亿袋，产量7.2万吨，产值8.3亿元。