江北报讯（记者 陈虹宇）10月12日上午11点刚过，家住江北区郭家沱街道锣旗寺社区的老人们已经早早来到社区老年食堂就餐了。红烧带鱼、粉蒸肉、芹菜炒肉片、蒜苔炒胡萝卜、炝炒白菜、萝卜汤，三荤两素一汤，便是今天的菜单。此时，食堂已坐满了老人。

　　“新开业的这个老年食堂真的方便了很多，在家门口就能吃上热乎饭。平时我自己一个人在家煮饭，又麻烦又浪费。食堂的菜品多，我高兴吃哪样就要哪样。”正在用餐的李明芬大姐告诉记者，老年食堂真的是开到了他们心坎上。

　　目前，郭家沱街道人口老龄化日趋明显，至2023年底人口老龄化率达到42.68%。锣旗寺社区老年食堂是郭家沱街道2024年成立并正式投用的第二个社区老年食堂，是经过广泛民调、可行性调研、反复磋商后选址成立的社区老年食堂，极大地缓解辖区老年人“一个人”的吃饭问题。

　　60平方米的食堂大厅内，摆放着3张圆桌，墙上张贴着用餐标准、用餐时间、平衡膳食宝塔、食品安全负责人等信息，保证老人安全用餐、幸福用餐。“我们场地一餐可同时容纳40—50人用餐，每天人流量在100+。”郭家沱街道锣旗寺社区相关负责人表示，食堂不仅仅是针对老年人，也对外开放，辖区的商户、年轻人，还有外地到社区旅游打卡的朋友都可以来用餐。

　　“我们有三个‘硬性采购指标’，油要选用非转基因油，肉必须是新鲜肉、米要选珍珠米，蔬菜类每天快检，农药残留要小于（等于）50%。”长安望江资产运营公司江经理介绍道，食堂对菜品做了适老化，按照老年人的需求来制作。菜品尽量做得软烂一些、清淡一些，更符合老年人的就餐口味，也会照顾部分老年人的特殊口味偏好，保证每天菜品不同样。同时，每天上桌前的菜品也会先由工作人员进行试吃，确保菜品安全。

　　据介绍，这家老年食堂系街道提供场所，减免租金，引入市场主体运营。锣旗寺社区针对60岁以上社区老人推出原价13元的全餐，享受3元折扣优惠，对特困老人可享受最高10元的用餐补贴。老人们可根据自身需求，选择两荤两素10元和一荤一素8元老年套餐。此外还有外卖配送服务，每天由社区网格员统计好数量后，再送往行动不便的老人家中。