渝西都市报记者  凌泽英 文/图

　　2月12日，位于永川区何埂镇丰乐村的重庆鑫多源菌业有限公司（以下简称鑫多源）复工。当日，该公司39名工人流水作业，制作了30000个秀珍菇菌包，为节后生产打下了基础。

　　鑫多源是一家自制菌包及生产食用菌的企业。公司日产3—4万袋菌袋，满负荷生产可达5－6万袋。市场行情好时，生产的菌包，除供自己菇房生产外，还供周边10余家农户种植，并销往重庆市巴南区、四川省宜宾市等地。

　　据该公司负责人黄招明介绍，公司制作的秀珍菇菌包，一般培养55—60天出菇。菌包培养55天后，若农户需要，就以2元/袋交给农户管理，农户自行采摘上市销售。若是工厂化生产食用菌，则在采菇后去除菇头，立即进入下一茬生产；农户种植，则可据市场行情决定停休时间。1袋菌包首茬出菇0.2—0.25公斤，二、三茬产量略低，采完3茬约需1个月。秀珍菇每公斤单价200—270元不等，主销重庆双福农贸市场、四川省成都白家市场。

　　之前，川渝地区没有生产白灵菇的先例。去年2月，从福建漳州过来、拥有多年食用菌种植技术和经验的黄招明开始试制白灵菇菌包。去年5月，白灵菇菌包上架，7月出菇，从此翻开了永川白灵菇种植新篇章。

　　“去年公司产秀珍菇446吨，白灵菇试种两批产出125吨，主销福建、广东，少量销到重庆双福市场（主供酒店）。”黄招明说，去年，公司员工人均增收3600—6000元不等。另外，15家农户自行种植秀珍菇400万袋，毛收入约1120万元。今年，公司计划制作秀珍菇菌包1000万袋，用于常年生产；白灵菇（6—10月生产）菌包200万袋。

　　据了解，为保证食用菌企业用电，何埂镇申请获批建设36KV变电站，预计今年内建成。黄招明表示，感谢何埂镇党委、政府的关心和支持。永川营商环境良好，他们对未来市场依然充满信心，期待大展拳脚，助力乡村振兴，助推食用菌产业化。