泸州日报记者 张 婷

　　4月11日一早，泸州市泸县方洞镇村民谢贵群、温永柔来到泸县粟喻粮油专业合作社的虾田里，忙着收地笼里的小龙虾。这批200多斤小龙虾，将在第二天清晨发往重庆，空运至北上广深等城市。预计当天，当地的饕客就能尝到麻辣鲜香的小龙虾了。

　　在虾田不远处平整的水田里，插秧机手孟怀彬正忙着栽秧。再过几个月，稻谷成熟后也将运往重庆加工、销售，优质的大米将被端上重庆市民的餐桌。

　　泸县粟喻粮油专业合作社理事长刘世超是重庆市荣昌区人，从小在方洞镇长大，又在方洞镇安了家。2022年，刘世超在方洞镇流转1000亩土地，发展稻虾轮作产业。每年4月基地开始栽秧，10月再生稻收割后投放虾苗喂养小龙虾。基地“中稻+再生稻”亩产1100公斤，单季小龙虾亩产100公斤。“种了水稻再养小龙虾，不仅能保持生态平衡，而且稻茬还能帮助小龙虾防御天敌。”刘世超说，今年将进行“双稻双虾”种养，每亩产值将更高。

　　泸县小龙虾通常在春节期间上市，今年上市时间受低温天气影响有所推迟，但这并不影响泸县小龙虾抢先湖北小龙虾上市。泸县粟喻粮油专业合作社稻虾轮作基地小龙虾起笼后立即分拣，第二天一早发往重庆一家小龙虾销售公司，通过空运发往全国各地。今年，每斤大虾批发价最贵的超过70元，最便宜的也能卖到30多元。

　　当天，在稻虾轮作稻田里，插秧机在田间来回穿梭，工人们熟练地将一盘盘秧苗整齐码放在插秧机储苗架上，然后进入水田中进行插秧作业，一株株嫩绿的秧苗被精准、整齐地插入田间。“我们今年育了35亩的秧苗，预计能栽2000余亩。我们全部采用插秧机插秧，每台机器每天能插20亩到25亩，预计4月底就能完成插秧工作。”刘世超说。从方洞稻虾轮作基地到重庆最近的乡镇只需要20分钟车程，泸县粟喻粮油专业合作社的水稻在重庆市荣昌区清江镇加工后，将销往重庆市场。

　　泸县粟喻粮油专业合作社产品均朝重庆“走”，为何会选择在方洞镇发展产业？“方洞镇地理气候条件好，宜机化程度高，为规模化种植提供了良好基础。”刘世超说，当地政府也非常支持产业的发展。

　　目前，泸县粟喻粮油专业合作社有社员101人，专合社除了为社员提供技术支持外，还提供就近务工以及低廉的机收机耕农机服务。每年，专合社固定用工6人，农忙时用工近80人。固定工谢贵群和温永柔从庄稼人变身农业工人，每月每人能有3000元收入。

　　据《泸州日报》