本报讯（渝西都市报记者 钟 梅）2月25日，永川区政协主席文良印率队前往卫星湖街道实地调研星湖美食小镇。他强调，立足“美食+场景”双轮驱动，以“星湖味道”提质助推文旅发展，擦亮以鱼为特色的美食名片，打造独具魅力的美食小镇，为永川经济高质量发展注入新动能。

　　“星湖乳鱼”源起于“永川水花”的不断成长。根据鱼种习性，在“50—200克”的重量区间内，培育出草、鲢、鳙、青等30余种“星湖乳鱼”，注册“星湖乳鱼”商标，目前年出产规格乳鱼15000余公斤，辖区餐饮业以此推出干烧乳鱼、糖醋乳鱼等30余款特色菜品，让星湖乳鱼走上餐桌，形成“从水花鱼苗到乳鱼到餐桌”全产业链。

　　“鱼苗从何处来？养鱼的水源从哪里补给？鱼塘一年换几次水？”在卫星湖乳鱼基地，文良印详细了解了“星湖乳鱼”产品种类、市场销售等情况。他指出，特色美食是地方文化旅游的重要名片，一方面要深度分析大众生活和消费口味，学习借鉴先进经验，做好“星湖乳鱼”美食推广，擦亮具有星湖韵味的餐饮品牌，把“星湖乳鱼”打造成卫星湖街道的新名片，另一方面可在鱼塘中搭建浮台种植藤藤菜等水生蔬菜，通过“水上藤菜水里鱼”生态种养模式，让水生蔬菜在生长过程吸收水中富营养物质，实现既净化和改善鱼塘水质又增加蔬菜产收的鱼菜双收效益。

　　近年来，卫星湖街道着力实施“互联网+星湖美食+星湖旅游商品+星湖旅游景点”，有31处星湖旅游“打卡点”，星湖桑葚红酒等特色星湖系列商品远销国内外，星湖鱼等特色星湖系列美食远近闻名，其中“永川星湖鱼”上榜“渝味360碗”并评为永川5家体验店之一。在了解卫星湖周边旅游节点发展情况后，文良印强调，消费与民生息息相关，是城市的烟火气和活力所在，也是经济发展的重要引擎，要立足“美食+场景”双轮驱动，以“星湖味道”提质助推文旅发展，通过挖掘饮食文化内涵、推广文创品牌，推动特色餐饮与周边旅游节点、文创联动，拓展文旅消费新场景，打造美食与美景融合发展新业态，进一步满足消费需求，带火星湖美食小镇消费，让游客舌尖有记忆、体验有共鸣。